トマト缶を使えば美味しいトマトソースを作れるか

イタリアンの基本といえばトマトソースというイメージがありますが、美味しいトマトソースが作れればパスタやピザやスープなどいろいろなものを美味しく作れます。

一度にたくさん作れて安くできるのでこれまで何回か自宅でトマトソース作りに挑戦していました。

しかし、家でトマトから作るとなぜか水っぽく、薄っぺらい味のトマトソースになってしまいました。

なんとかお店にでるトマトソースのようなものを作れないか試行錯誤し、日本のスーパーによく売っている品種ではない違うものを使えばもっと美味しくなるのではないかと仮説を立てました。

トマト缶なら違う品種のものがかんたんに手に入ると思ったので今回はトマト缶でチャレンジしてみました。

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