料理

沖縄で食べて大好きになったジーマーミ豆腐の揚げ出しを作ってみました。

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今回は新たに煮干しで出汁を取ってみました。

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今度は挽いてあるコーヒー豆を買ってきてみました。はたしてあのへんな酸味はするのかどうか・・ ...

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今回はコーヒーミルを使ってみました。

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コーヒー豆を粗く挽いたら”特有の酸味“は無くなるのでしょうか。

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今度は新しい豆を試してみました

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今度はある程度道具を買って正確に分量を測れるようにしました。

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家で美味しいコーヒーが入れられたらいいなと思い、試しに豆を購入してコーヒーを入れてみました ...

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前回は別々に出汁を取りましたが、今回は一緒に出汁を取ってみました。