【だしとはなんなのか】これはすごい時短!にぼし、かつお、こんぶで出汁氷。

出汁を凍らせておくとすごい便利です!

前回の記事で出汁を凍らせましたが、これがすごい便利だったんですね。

一度作ってしまえばすぐに上等なうどんを作れます!

作った方法

うどん ひと玉
薄口醤油 大さじ2
みりん大さじ2
水 100ml
凍らせた煮干し昆布だし 1かけら

全てを電子レンジでチンできる器にいれて8分加熱。

それだけ。

結果考察

器に関しては100均に麺類をレンジ調理できるグッズが売っていたのでそれを使いました。

うどんは冷凍うどんですが、冷凍うどんも美味しいですからねw

しっかりと自分でとった出汁なのでしっかりとした香りがしてすっきりとした味ですし、市販の顆粒だしのような口に残るような感じもありません。

もっと出汁を極めて美味しい出汁が作れたら調理時間にたいするパフォーマンスが凄まじく高いです。

わかったこと、次回に向けて

  1. 凍らせてレンジでチン、凄まじく便利

週末に出汁を作り、凍らせておけば平日のご飯の準備がとても簡単です。

一人暮らしで夜遅くに帰ってもシャワーをしている間に出来上がります。

おススメです。

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