【だしとはなんなのか】カツオとこんぶの合わせだし 前回は別々に出汁を取りましたが、今回は一緒に出汁を取ってみました。 前回までにカツオ節とこんぶでそれぞれ出汁を取ってみましたが、今回はこの二つの出しを合わせて作ってみました。 “【だしとはなんなのか】カツオとこんぶの合わせだし” の続きを読む
