【だしとはなんなのか】これはすごい時短！にぼし、かつお、こんぶで出汁氷。
出汁を凍らせておくとすごい便利です！
【だしとはなんなのか】今度はカツオと煮干しと昆布で加熱して出汁を取ってみる。ついでに冷凍して手軽に使えるようにした。
今度は前回作った煮干し昆布出汁にカツオを加えてみました。また、加熱もしてみました。
【だしとはなんなのか】煮干しの水出しだし
今回は新たに煮干しで出汁を取ってみました。
【だしとは何なのか】とりあえず自分で出汁を取ってみる -昆布だし-
今回は昆布だしを作ってみました。かつおだしとは違ってシャープなイメージです。