昆布

今度は前回作った煮干し昆布出汁にカツオを加えてみました。また、加熱もしてみました。

今回は新たに煮干しで出汁を取ってみました。

前回は別々に出汁を取りましたが、今回は一緒に出汁を取ってみました。

今回は昆布だしを作ってみました。かつおだしとは違ってシャープなイメージです。